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Schaukäserei Stein

Die Schaukäserei Stein bietet die einmalige Gelegenheit, einen  Einblick in die tägliche Herstellung des berühmten Appenzellerkäses zu erleben.

Schauen Sie von der Besuchergalerie  direkt in das imposante 6'500-Liter-Käsekessi, wo die Milch aufbereitet und die Käseharfe durch die eingedickte Gallerte gezogen wird.

Lassen Sie sich beeindrucken vom Blick aus sechs Metern Höhe auf 13'500 Käselaibe, die vom Roboter regelmässig gepflegt werden.

Das Geheimnis des Rezeptes wird natürlich nicht gelüftet!

zur Webseite der Schaukäserei Stein

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Schauen Sie den Kerzenmachern über die Schulter:Jeden Mittwoch um 14 Uhr startet eine öffentliche Führung durch unsere Kerzenwerkstatt.

nächste Termine:
Mittwoch 17. Januar
Mittwoch 24. Januar
Mittwoch 31. Januar

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Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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